味にこだわる!ラーメン屋の開業必勝マニュアル
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ラーメン屋を開業するために知っておきたいこと

ラーメン屋を開業するにあたって知っておきたい情報をまとめています。

知っておきたい!ラーメン店を開業するために必要な3つのこと

はたして自分にラーメン屋を開業して経営ができるのだろうか?ということは、気になるのはことではないでしょうか?

このカテゴリでは、そんな皆さんのために、ラーメン店の開業のために知っておいてほしいポイントについて、くわしく紹介していきましょう。

まずはじめに知っておきたいのが、資格は必要なのかどうか。

ラーメン店の開業に資格が必要だとすれば、いくら腕と資金があってもお店を開くことはむずかしいでしょう。

ですから、はじめに必要な資格についての知識をしっかりと身につけておきましょう。

次に知っておきたいのが、出店場所について。

出店にあたっては、自分の出したいラーメンと設定している経営計画がはたして、自分の理想とする場所とマッチしているかどうかが重要です。

また、競争の厳しい飲食業のなかでも、とくに人気が高くで激戦なのがラーメン業界。そうやすやすと理想の出店場所が空いているとは限りません。

そんなときに心強い、フランチャイズへの加盟メリットなどについても知っておきましょう。

知っておきたい情報の最後は、出店の費用相場について。

先立つものがなければお店は出せませんし、出店にいくら資金が必要なのかが見えなければラーメンの価格設定や、店舗賃料の許容範囲も決まらないでしょう。

おおよその相場観をつかむことで、開店準備~開店後の資金計画も立てやすくなりますので、ぜひチェックしてみてください。

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■管理人プロフィール

【ゴルゴンゾーラ東川口】(仮名)

某出版社でトレンディ誌やグルメ誌などの編集を担当。現在は経済誌を担当しているが、社内でも無類のラーメンマニアのため、グルメ関係媒体からのコラム依頼が絶えないことは秘密だ。

今回、知人のラーメン店開業支援を機に、そのとき調べた情報の一部を整理し、おすすめ情報をここに掲載するに至る。

41歳。3児の父。

 
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