味にこだわる!ラーメン屋の開業必勝マニュアル
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開業のサポートが手厚いラーメン屋10選

ラーメン店開業にあたって、サポートの手厚さに定評のあるフランチャイズ10社を紹介しています。

どの業種でもそうですが、ラーメン店を開業までにはさまざまな手順があります。

ラーメンづくりの修行もそうですが、店舗探しやその契約、外装・内装工事、スタッフの募集と雇用、保健所や関係役所への手続き、経営計画や収支計画のプランニング、資金繰りなどなど。

スタッフの雇用ひとつとっても、社会保険の手続きやシフト作成、接客や調理の教育まであり、挙げていけばキリがありません。

フランチャイズ加盟による開業だと、こうした煩雑な業務の多くを本部の担当スタッフに任せることができるので、味の追求など、本来集中すべき業務に専念できるわけです。

ですから、フランチャイズ選びでは、より多くのサポートが期待できるところを選ぶのはもはや必須といえるでしょう。

そしてもうひとつ忘れてはならないのが、コスト面です。

飲食店のなかでは比較安定しているといわれるラーメン店の経営ですが、先々どうなるかはわかりません。

なるべく手元に資金は残しておきたいですし、低コストで加盟・開業できるにこしたことはないでしょう。

こうしたコスト面にも注目して、ぜひ成功できるラーメンフランチャイズを見つけてください。

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ラーメン

■管理人プロフィール

【ゴルゴンゾーラ東川口】(仮名)

某出版社でトレンディ誌やグルメ誌などの編集を担当。現在は経済誌を担当しているが、社内でも無類のラーメンマニアのため、グルメ関係媒体からのコラム依頼が絶えないことは秘密だ。

今回、知人のラーメン店開業支援を機に、そのとき調べた情報の一部を整理し、おすすめ情報をここに掲載するに至る。

41歳。3児の父。

 
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